卡斯卡斯

Q1 ：食品 ? 食物 ?

      A：未加工的叫食物，加工的叫食品

Q2：你吃的食品是否合格?

     A： (1) 行政院衛生署食品藥物管理局下有個查詢系統：

                食品核備資料查詢

熬夜會變胖嗎?     資料來源： 自由時報 2012/09/30

◎體重上升的原因如下：

   ●內分泌系統紊亂：當一個人熬夜時，身體的內分泌系統會有所改變，其中用來促進食慾的飢餓素分泌增加，抑制食慾的瘦體素分泌減少，所以熬夜者通常有越晚越想吃東西的衝動、無法控制。

水中毒(Water intoxication)   資料來源：維基百科

1.定義：是一種因為人體攝取了過量水分而產生脫水低鈉症中毒徵狀。人體腎臟的持續最大利尿速度是每分鐘16毫升，一但攝取了超過這個速度的水分，過剩的水分會使細胞膨脹，從而引起脫水低鈉症。

2.原因：水中毒的成因一般都是因為各種原因而攝取了過剩的水分，但這個分量在日常的生活裡很少機會超過。

    (1) 一個常見的可能，是在大量出汗之後又馬上大量補充水分。

升糖指數（Glycemic index，簡稱GI） 資料來源： 全民健康基金會

 簡單說來，消化過程中，迅速分解並將葡萄糖迅速釋放到循環系統的醣類，就具有高升糖指數，例如白麵包。

 相反地，消化過程裡分解速度緩慢，再逐漸將葡萄糖漸釋放到循環系統的醣類，則屬於低升糖指數，例如蔬菜、水果（西瓜除外）。

 1.低GI飲食，熱量不一定低

 2.低GI食物易有飽足感

 3.營養素不同，GI值也各異

每天的喝水量要達多少才健康？  資料來源：國家網路醫院 

內臟脂肪    資料來源：中華民國肥胖研究學會   

    體脂肪又分為皮下脂肪和內臟脂肪。

一、認識六大營養素 報導來源：郵政醫院

      [節錄其中資料]

熱能營養素─ 醣、蛋白質、脂肪

機能營養素─ 維生素、礦物質、水

   三種熱能營養素各有其生理功能，缺一不可，