卡斯卡斯

店名：漢來蔬食館

   
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所在地   ： 高雄佛陀紀念館_禮敬大廳1F

價   格   ： ($700~$3200)

期待指數： (精彩可期)

飽足指數：(相當飽足)

個人評價：

     我認為這是一桌美味的藝術品，整個讓你無法想像這是素食，生菜沙拉清脆又帶點酸甜，一整盤就讓你感覺豐富，港式蘿蔔糕鹹度適中，比例相當協調，那道奶油馬鈴薯切片，一整個讓你嘴裡充滿奶香味，又超有飽足感，那飽滿的蒸餃，一口咬下去內餡都等不及爆出來了，高阿~~另外一道那一根根的，可不是捲心酥喔~~那是香椿脆三絲，沾著醬吃的，別有特色(雖然我不愛香椿，哈!!)。

     那獅子頭可是貨真價實的素食喔~~，當然，要吃得飽，一定要有飯，那砂鍋裡面的就是八寶菜飯，經過攪拌，那熱呼呼的菜飯還有鍋底的鍋巴，香阿~~~還是不飽嗎? 沒關係，還有上海素湯包壓後，每一粒看起來像是小提燈，可愛到你捨不得咬開，一咬開那熱呼呼的湯汁就流出來，超讚的啦~~那鍋湯就不用說了~~我看了都飽了~~打包吧~~太豐富了那湯料。

     吃飯怎麼能忘了甜點，那芝麻球可是我的最愛阿~~燙~~阿~~萬萬沒有想到居然還有三層，除了外皮燙的香脆，第二層紅豆沙的甜而不膩，居然還藏著一層應該是栗子吧..特別推薦，他們家的豆花，粉嫩又實在，用小木桶裝更是有味道，淋上黑糖水，整個就提升了，超想再叫一桶的，但是實在是太飽了...

    順帶一提，他們家外面還有賣素包子，可以買回家自己蒸，超大顆，料又多，我又外帶了一盒給我爸媽吃，讚!! 對了對了~~下面那兩碗是滴水坊的啦~~豆漿麵跟素燥飯，這是佛光山的師父推薦的喔~~在佛陀紀念館的右手邊那間滴水坊，味道相當特別，早點去~這可是限量的喔!! 呵!!       

總結：

   優點：相當精緻，很有特色，每道菜都很講究，中西合併的創意料理，每一樣菜都可以給你不同的感受。

   缺點：客人實在太多，相應不暇。

個人推薦指數：