卡斯卡斯

[越南料理]_很越南宮廷料理

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  以前在台北吃過越南料理，只有一間可以稱得上好吃(因為嬸嬸煮得更好吃，簡直就是飯店級的)，特別是在夏天，這種消暑的料理一直是我的最愛(因為還可以吃甜點，想起來都開心)。

   在台中大都是泰式料理(因為泰國人比較多!!!!???)，後來有看到這間越南餐廳，他就一直成為我口袋名單中的一員，遲遲找不到機會去吃，這次剛好老姊生日，就決定是他了~~~哈哈哈

  位於大業路與大墩路交叉口，隱身在路邊大樹旁的一間餐廳，這次我們點了雙人套餐跟四人套餐

這是雙人套餐的豬肉木瓜涼拌，夏天吃這個才能開胃嘛!!! 我個人相當愛吃洋蔥~~哈

 這是乾炒河粉，這應該是細河粉，看了就很想吃，

吃起來不會太驚豔

 其實我是衝著這碗去的，生牛肉湯河粉，牛肉經過熱湯的催熟後不失柔軟，肉汁在熱湯裡蔓延擴散，清爽的牛肉高湯配上清爽的河粉，一定要搭洋蔥，

正點!!這個超推

這是四人套餐的海鮮酸辣涼拌，算是新鮮，夠開胃酸酸辣辣。

 裡面是紅茶，深色的是涼茶，個人對這兩杯都沒太大的興趣，紅茶淡淡的茶香，可以接受，至於那杯涼茶，有點像是沖淡的青草茶，尚可

 四人拼盤，依順時針介紹，烤肉、甘蔗蝦、炸春捲、涼粉春捲、有附上生菜跟九層塔，嚴格說起來春捲部分都還可以不錯，甘蔗蝦的部分，跟我的以前的印想相比似乎小了點，味道也是普普，烤肉還不錯

   咖哩雞佐法國麵包，我覺得咖哩味道不錯但是雞也太少了吧，馬鈴薯都比雞大塊，店家很貼心會幫你將麵包切塊，但是總覺得麵包太小塊，吃起來不是很過癮，哈

    這是四人套餐裡的烤肉串，味道還算不錯，不會太老

  這是單點的XO海皇炒飯，這個看起來油亮油亮，不得不稱讚一下，其實不油ㄟ~~就是有點鹹，蝦子也是整隻下去炒，還不錯吃

這是單點的班煎燒，有點像是可麗餅包蔬菜，但是外面那層間的焦黃酥脆背面可是還保留著蛋的柔軟，裡面有很多蔬菜，豆芽，我覺得還不錯的組合，哈!!算是清淡的蛋料理，當然還是不免俗地沾一下佐料，不錯吃

  這是四人套餐的香烤茄子，因為太晚送來了，吃飽了就只是嘗嘗味道，一句話，"柔軟，滑嫩順口，清淡"

  這也是四人套餐的一份子，越南米餅，嚴格說起來~~這個組合相當讓我不知所措!!因為下面那個米餅的味道我不會形容，淡淡的綠豆味道，番薯口感，配上生菜，也是清淡，無法形容，我個人不是很愛~~哈!!

    套餐是沒有附上甜點的，要自己點(不開心，嘟嘴)，中規中矩的甜點，芋泥相當濃郁，就是有點少

 打卡送的蝦餅，三大片，跟台南的蝦餅差不多，當點心囉!!!

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 後記：這間餐廳較推薦用單點"主食"配上幾樣特色菜，套餐雖然可以吃到較多菜色，但是常見的那幾道菜都是中規中矩

 停車方面：因為在大墩跟大業路口，停車上不好停，要尋覓停車位，建議在大墩路上找，走一段路。