卡斯卡斯

有夠偏僻之巷子裡的餐廳_仙塘跡

   今天來吃這間，聽說很有名的餐廳，也是我大舅子相當推薦的一間餐廳，為什麼會說他有夠偏僻呢?

因為他在石岡往大雅的山路上，再來，他還在山路的巷子裡(真的是住"行ㄚㄟ"才知道的餐廳 ∑(￣□￣;)

   你抬頭看，就在眼前了，

   回頭看一下，原來已經走這麼遠啦~~~

   今天是預定晚餐的，因為過年期間，所以人超多，也因為這樣，過年的菜單單點的部分也比較少喔!!

   走過這個拱門，裡面就像是電玩遊戲裡面的小村莊一樣，遠處有山旁有大樹，裡面還有小橋流水

   吃飯前先來欣賞一下這邊美麗的景色，這裡因為夠山裡面，旁邊都是果樹，所以光害超低的，可以看到滿天星星跟遠處的山喔!!!

    這湖光倒影，遠方霞光彩暈，還沒吃就已經大飽眼福了呀!!! (*˘︶˘*).｡.:*♡

夜幕低垂，華燈初上，這裡有如世外桃源般的寧靜，但是...蚊子還真大隻 ヾ(>Д<;)))).....

  原來下面還有一間!!!

  裡面的家具跟擺飾都相當復古，大走懷舊風，相當特別喔!!!

  人都到齊了，我們也該進入主題囉!!先來看看菜單吧~~~其實看一看還真的不便宜，他們跟"又見一炊煙"好像是關係企業!!!

  會不會是過年的價格是平日不一樣呀!!!下次挑個平日來吃看看好了!!! 呵呵

  這裡的白飯有加番薯喔!!我感覺飯太過濕潤，不知道是一直都這樣還是今天過年人太多煮得太爛，再多點水分就真的變成稀飯囉!! (＞﹏＜)  

   我們這次沒有叫合菜，我們想每樣都嘗嘗味道，所以都單點，想吃的都點份小份的來吃看看。

    首先出現的，就是過年一定會看到的"桂筍封肉"，話說來吃之前我已經吃了三天的封肉了，已經麻木了~~但是這間的封肉看似很柴，咬下去卻是令人驚豔的入口即化的口感，挖~~這也太好吃了吧~~雖然肉旁邊都是相當清澈的油滋滋，但是肥而不膩，入口即化，瘦肉的部分也不用太咬就很容易咀嚼~~極品呀!!!

   再來一道，傳說中的"招牌封鴨"，一樣是輕輕一剝就散開了，整隻鴨的鴨肉可以從骨頭上用吸的就可以吃進嘴裡了!!好嫩呀!!! ‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*

   上菜囉!!這盤山蘇炒得相當有水準，夠嫩、油卻不膩、鹹度剛剛好!!!

   這道"梅汁過貓"也是一絕，雖然是可以算得上是涼盤，但是一樣令人激賞，上面搭配海苔，清爽的梅汁，整個口感相當搭配又舒服，好呀~~

   麻油鴻喜菇，麻油夠香，鴻喜菇嫩而滑口，家常卻不失水準。

   來到客家庄，一定要點個客家小炒來吃吃!!這客家小炒也是上上選，瞧瞧肉跟菜大小相同，不會過鹹，芹菜脆口、豬肉滑口、油亮油亮，漂亮，又得分!!

   這個看起來像是貝殼一樣的"紫蘇蝦仁"，聽說是必嘗的一道菜，用兩片紫蘇葉將滿滿的蝦漿夾在裡面油炸，一口咬下去是紫蘇的香先跑出來，再來會是蝦仁的口感，層層疊疊，蝦漿我覺得比較起來這已經相當扎實了!!我不沾醬都覺得好吃!!!

    脆香豆腐，這有啥特別的，不就外面脆脆的嘛!!! (⊙ｏ⊙）不對!!!裡面有放紫菜耶!!原來別有洞天呀!!

    來盤不一樣的，四季肥腸，顧名思義就是有四季豆跟肥腸的結合，辣椒香氣包覆著四季豆搭配炸得酥酥的肥腸，這也不失水準的一道菜呀!!!

   最後又加點了一道"空心菜炒酸筍"，我一直以為會看到很大片的酸筍出現，結果居然是一絲一絲的酸筍搭配上翠綠的空心菜，酸筍的酸，搭配兩樣都是脆口的菜，第一口想嘗個味道，第二口想回味的脆脆的口感，再來想吃的是那有點酸又不會太酸的湯汁，當你咬開空心菜，隨之而來的就是酸筍的酸，好吃!!!

    最後來碗清淡的湯做個漂亮的ending，福菜肉片湯~~這湯頭好，但是這個肉片會不會改用三層肉或是山豬肉會更有口感呢???(但是還是都喝光光了!)

    飽餐一頓後，可以在裡面走走晃晃，裡面的擺飾都相當有巧思，也很有藝術氣息喔!!